Si vous avez l’habitude d’attendre la sortie de l’hiver pour faire le grand nettoyage de printemps, votre corps, lui, attend un autre signal. Ce nettoyage, tout comme le régime paléo, vous permet de repartir à zéro, à partir de bases saines.

Le jeune intermittent est une pratique qui apporte beaucoup de bienfaits santé. Un des processus biologiques déclenché par le jeune intermittent est l’autophagie, un vrai nettoyage au Karcher.

Qu’est ce que l’autophagie

L’autophagie est un processus de nettoyage de vos cellules. Littéralement, votre corps se dévore de l’intérieur. Cela permet d’éliminer les cellules endommagées, de ralentir les processus qui ne sont pas vitaux, d’économiser l’énergie et de recycler les matériaux.

Les cellules utilisent les nutriments uniquement pour les processus intra-cellulaires qui fonctionnent correctement. Les autres sont détruites, les membranes, les protéines, tous les composants non nécessaires ou inefficient sont mangé par le processus d’autophagie. Seules les cellules efficaces continuent leur activité. C’est une optimisation du fonctionnement du corps.

Comment se déclenche l’autophagie

L’autophagie [1] se met en marche lorsque votre corps perçoit des signaux de stress environnementaux : restriction calorique ou privation par le jeûne, en mode cétose, exercice physique intense. Lorsque vous privez votre corps de nourriture (par le jeune intermittent par exemple), votre corps perçoit un signal de « famine ». Votre corps réagit en optimisant ses ressources.

Vous savez déjà comment votre corps s’adapte en mode cétose, lorsqu’il se met à bruler ses graisses et à utiliser les corps cétoniques. Votre corps fait de même en s’adaptant à un environnement qui peut le priver de nourriture. Il réduit son fonctionnement ce qui explique son grand nettoyage.

Quel est l’intérêt de l’autophagie

Dans ce mode grand nettoyage, pour faire face au manque de nourriture actuel et à venir, les cellules qui subsistent (celles non détruites par l’autophagie) sont réparées, boostées, chouchoutées. L’autophagie joue un rôle crucial dans l’immunité et l’inflammation, dans le contrôle du développement cellulaire et le maintien de l’équilibre cellulaire (homéostasie).

Il permet de maintenir la masse musculaire [2,3], et de prévenir le vieillissement [4,5]. Ce grand nettoyage permet aussi de se débarrasser des virus et des bactéries qui logent dans les cellules.

Si le jeune intermittent apporte tant de bénéfices santé, c’est en grande partie par ce processus d’autophagie. Le jeune a déjà montré ses effets bénéfiques en minimisant les effets secondaires de la chimiothérapie [6,7].

Le jeune intermittent pour tous ?

Bien qu’il ait des atouts indéniables, le jeûne peut s’avérer difficile à supporter chez les personnes les plus sensibles au sucre. L’autophagie se déclenche lorsque le signal de rareté de nourriture est perçu. Retirer le sucre chez certaines personnes apporte son lot d’effets secondaires comme une grande fatigue, des maux de tête, des nausées. Dans ce cas, avant de renoncer à tenter une nouvelle expérience de jeûne, adaptez progressivement votre corps à ces conditions.

Le régime paléo est une très bonne préparation au jeûne intermittent. En entrainant votre corps à utiliser ses graisses, non seulement vous brûlez vos graisses mais vous passez à une autre mode de fonctionnement. Une fois privé de nourriture, votre corps poursuit ce fonctionnement en puisant dans vos réserves. Vous réduisez, sinon supprimez les effets secondaires.

Références

[1] Mitochondrial degradation by autophagy (mitophagy) in GFP-LC3 transgenic hepatocytes during nutrient deprivation. Kim I, Lemasters JJ.
[2] Autophagy is required to maintain muscle mass. Masiero E, Agatea L, Mammucari C, Blaauw B, Loro E, Komatsu M, Metzger D, Reggiani C, Schiaffino S, Sandri M.
[3] Autophagy inhibition induces atrophy and myopathy in adult skeletal muscles. Masiero E, Sandri M.
[4] Autophagy: a cell repair mechanism that retards ageing and age-associated diseases and can be intensified pharmacologically.
Bergamini E.
[5] The role of autophagy in aging: its essential part in the anti-aging mechanism of caloric restriction. Bergamini E, Cavallini G, Donati A, Gori Z.
[6] Pretreatment with alternate day modified fast will permit higher dose and frequency of cancer chemotherapy and better cure rates. Johnson JB, John S, Laub DR.
[7] Fasting and cancer treatment in humans: A case series report. Fernando M. Safdie, Tanya Dorff, […], and Valter D. Longo