Paleo coco-choco de mon goûter

Dernière mise à jour: 6 mai 2025

Paléo coco-choco de mon goûter

Par julien Publié: décembre 2, 2012

Produit: 12 Portions
Préparation: 10 mins
Cuisine: 30 mins
Prêt dans: 1 hr 40 mins

Les palets au (paléo) coco-choco sont rapides à faire et inratables. Leurs saveurs légères et subtiles se marient à la force du chocolat noir.

Ingrédients

130 g farine d'amandes
60 g noix de coco râpée
60 g sirop d'érable
50 g beurre
1 oeuf
50 g chocolat pâtissier j'ai pris du 52% (Nestle) mais vous pouvez prendre du 70 % (Lindt) si vous voulez un goût plus fort en chocolat

Instructions

Dans un saladier, vous mélangez ensemble la farine et la noix de coco
Ajoutez le sirop d'érable et mélangez à nouveau
Ajoutez le beurre et vous mélangez bien jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de morceaux de beurre (vous pouvez couper le beurre en petits morceaux pour faciliter le mélange)
Cassez l’œuf, battez-le et rajoutez-le à la préparation
C'est le moment de goûter votre préparation et de rectifier au besoin la quantité de sucré et de coco, sachant qu'après cuisson, les goûts seront moins prononcés (donc si le sucré est parfait pour vous, rajoutez-en un peu (essayez 10g). Attention avec le sirop d'érable ou les autres substances sucrées liquide que vous utiliserez (miel, sirop d'agave) : augmenter les quantités va rendre la pâte plus « gluante » et il vous sera moins facile de façonner les palets par la suite (si ce n'est vraiment pas assez sucré pour vous, rajoutez du sucre de canne, ou de la stévia)
Couvrez d'un film plastique et mettez au réfrigérateur pendant une heure.
Pendant ce temps, coupez le chocolat et découpez chaque carré en 6 ou 8 pour en faire des pépites.
La coupe du chocolat a produit des miettes que vous allez filtrer : prenez les pépites et mettez-les dans un récipient propre, tout en laissant les miettes dans l'assiette (vous pouvez les manger pour patienter)
Sortez la pâte du réfrigérateur et faites chauffer votre four à 170°C. Posez la pâte sur votre plan de travail et étalez-la soit avec un rouleau à pâtisserie, soit avec la main et essayez d'obtenir une épaisseur de 2 cms.
Formez les palets avec un emporte pièce (5,5cms de diamètre, si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser une tasse à espresso)
Déposez les palets sur la plaque recouverte de papier spécial cuisson. Ajoutez les pépites de chocolat sur le dessus de chaque palet.
Enfournez pour 15 à 20 min, selon le degré de cuisson que vous voulez atteindre (17 min sur cette photo)

WordPress Recipe Plugin by ReciPress

PS:
Les quantités par personne renseignées ci-dessus ne sont données qu'à titre indicatif. Adaptez-les selon vos envies et vos besoins du moment. (Re)lisez la FAQ concernant ce sujet.

Envie de vous faciliter la vie? :

plus de 90 recettes
création rapide de menu
téléchargées directement sur ordinateur (pas de multiples pages web à charger)

En savoir plus sur les fiches recettes paléo.

An Error Occurred

Services for this domain name have been disabled.

{e&&window.ttq.instance(t).track(e.event)}))}isLoaded(){return!!window.ttq}}Tiktok.scriptInjected=!1;class GoogleAds extends Provider{getScript(){return`var s=document.createElement('script');s.async=1;s.src='https://www.googletagmanager.com/gtag/js?id=${this.keys[0]}';document.head.appendChild(s);window.dataLayer=window.dataLayer||[];function gtag(){dataLayer.push(arguments)}gtag('set','allow_ad_personalization_signals',false);gtag('js',new Date);`}init(e){window.gtag&&window.gtag("config",e)}onPixelEvent(e,t){const n=this.selectPixelEvents(e,t);n&&n.forEach((e=>{e&&window.gtag("event","conversion",{send_to:`${t}/${e.event}`})}))}isLoaded(e){return!!window.gtag}}GoogleAds.scriptInjected=!1;const ADS_PARAM$1=CAFKey,MESSAGE_PREFIX="FSXDC,.aCS:",ALLOWED_ORIGINS=["https://www.google.com","https://www.adsensecustomsearchads.com","https://syndicatedsearch.goog","https://googleadservices.com"];class Pixels{static build(e){const t=unpackPHPArrayObject(e,"pixel_tracking_data");if(t)return t.useAltTikTokEventsForAdsPlatformUser=e.is_ads,new Pixels(t)}constructor(e){this.onPixelEvent=e=>{const{detail:{type:t}}=e;switch(t){case"visit":case"ctr":case"click":this.providers.forEach((e=>e.handlePixelEvent(t)))}},this.providers=[],e.facebook&&Object.keys(e.facebook).forEach((t=>{this.providers.push(new Facebook({[t]:e.facebook[t]}))})),e.tiktok&&Object.keys(e.tiktok).forEach((t=>{this.providers.push(new Tiktok({[t]:e.tiktok[t]}))})),e.taboola&&Object.keys(e.taboola).forEach((t=>{this.providers.push(new Taboola({[t]:e.taboola[t]}))})),e.revcontent&&Object.keys(e.revcontent).forEach((t=>{this.providers.push(new Revcontent({[t]:e.revcontent[t]}))})),e.outbrain&&this.providers.push(new Outbrain(e.outbrain)),e.googleads&&Object.keys(e.googleads).forEach((t=>{this.providers.push(new GoogleAds({[t]:e.googleads[t]}))}))}listenForEvents(){document.addEventListener("pixel",(e=>{this.onPixelEvent(e)}));window.onmessage=e=>{const{origin:t,data:n}=e;ALLOWED_ORIGINS.includes(t)&&"string"==typeof n&&(null==n?void 0:n.startsWith(MESSAGE_PREFIX))&&new URLSearchParams(window.location.search).has(ADS_PARAM$1)&&document.dispatchEvent(new CustomEvent("pixel",{detail:{type:"click"}}))}}listenForPixelEvents(){document.addEventListener("pixel",(e=>{this.onPixelEvent(e)}))}dispatchEvent(e){document.dispatchEvent(new CustomEvent("pixel",{detail:e}))}}var State;!function(e){e[e.Pending=0]="Pending",e[e.Loaded=1]="Loaded",e[e.Failure=2]="Failure",e[e.TimedOut=3]="TimedOut",e[e.Errored=4]="Errored"}(State||(State={}));const CAF_SCRIPT_SRC=`https://www.google.com/adsense/domains/caf.js?${GOOGLE_MV3_URL_PARAMS}`,TIMEOUT_SCRIPTS=Number(GOOGLE_CAF_TIMEOUT_SCRIPTS),TIMEOUT_CALLBACKS=Number(GOOGLE_CAF_TIMEOUT_CALLBACKS);class StateMachine{constructor(){this.state=State.Pending}transitionTo(e){this.state=e}transitionFromPendingTo(e){this.done||(this.state=e)}get loaded(){return this.state===State.Loaded}get timedOut(){return this.state===State.TimedOut}get done(){return this.state!==State.Pending}}class Ads{constructor(e,t){this.state={script:new StateMachine,blocks:new StateMachine},this.blocksLoaded=[],this.injectScriptTags=()=>__awaiter(this,void 0,void 0,(function*(){return new Promise((e=>{const t=document.createElement("script");t.type="text/javascript",t.src=CAF_SCRIPT_SRC,t.addEventListener("load",(()=>e(!0))),t.addEventListener("error",(()=>e(!1))),document.body.appendChild(t),TIMEOUT_SCRIPTS>0&&setTimeout((()=>e(!1)),TIMEOUT_SCRIPTS)}))})),this.onPageLoaded=(e,t)=>{if(this.pageLoaded={requestAccepted:e,status:t},this.state.script.done)return;const n=null==t?void 0:t.error_code;n?(this.state.script.transitionTo(State.Failure),this.failureReason=`caf_pageloaderror_${n}`):this.state.script.transitionTo(State.Loaded)},this.onBlockLoaded=(e,t,n,i)=>{this.blocksLoaded.push({containerName:e,adsLoaded:t,isExperimentVariant:n,callbackOptions:i}),this.state.blocks.done||(t?this.state.blocks.transitionTo(State.Loaded):this.blocksLoaded.length>=this.blocks.length&&(this.state.blocks.transitionTo(State.Failure),this.failureReason=`caf_adloadfail_${e}`))},this.onTimeout=()=>{this.state.script.transitionFromPendingTo(State.TimedOut),this.state.blocks.transitionFromPendingTo(State.TimedOut)},this.blocks=e,this.options=t}get loaded(){return this.state.script.loaded&&!this.blocksLoaded.map((e=>e.adsLoaded)).includes(!1)}waitForBlocks(){return __awaiter(this,void 0,void 0,(function*(){return new Promise((e=>{const t=()=>{const n=performance.now();if(this.state.blocks.done)return this.cafLoadTime=Math.round(n-this.cafStartTime),void e();const i=this.blocksLoaded.map((e=>e.adsLoaded));i.includes(!1)||i.length>=this.blocks.length?e():setTimeout(t,50)};t()}))}))}inject(){return __awaiter(this,void 0,void 0,(function*(){try{const e=yield this.injectScriptTags();return this.cafStartTime=performance.now(),e&&void 0!==window.google?(new window.google.ads.domains.Caf(Object.assign(Object.assign({},this.options),{pageLoadedCallback:this.onPageLoaded,adLoadedCallback:this.onBlockLoaded}),...this.blocks),TIMEOUT_CALLBACKS>0&&setTimeout(this.onTimeout,TIMEOUT_CALLBACKS),yield new Promise((e=>{const t=()=>{this.state.script.done?e():setTimeout(t,10)};t()}))):void this.state.script.transitionTo(State.Failure)}catch(e){return void(this.error=e.toString())}}))}toCallbacks(){return{adLoadedCallback:this.blocksLoaded.slice(-1)[0],pageLoadedCallback:this.pageLoaded,cafTimedOut:this.state.script.timedOut||this.state.blocks.timedOut,cafLoadedMs:this.cafLoadTime,googleAdsFailure:!!this.failureReason}}toContext(){const e={cafScriptWasLoaded:this.state.script.loaded,cafScriptLoadTime:this.cafLoadTime,callbacks:this.toCallbacks};return this.error&&(e.js_error={message:this.error}),this.state.script.loaded||(e.zeroclick={reason:"googleAdsFailure"}),e}mockFailedState(){this.state.blocks.transitionTo(State.Failure),this.state.script.transitionTo(State.Failure)}}class TagManager{constructor(e){this.injected=!1,this.identifier=e}inject(){if(this.injected)return;if(!this.identifier)return;if("TEST"===this.identifier)return;const e=document.createElement("script");e.setAttribute("src",`https://www.googletagmanager.com/gtag/js?id=${this.identifier}`),document.head.appendChild(e),this.track(),this.injected=!0}track(){this.push("js",new Date),this.push("config",this.identifier)}push(e,t){window.dataLayer||(window.dataLayer=[]),window.dataLayer.push(arguments)}}const ADS_PARAM=CAFKey,ADS_TRACKING_URL="_tr",BLOCKS_TYPE="ads",BLOCKS_CONTAINER="rs",KNOWN_CAF_PARAMS=["caf","query","afdToken","pcsa","nb","nm","nx","ny","is","clkt"];class Google{static build({pageOptions:e,preferredLanguage:t,blocks:n,googleAnalytics:i},s,a,o){let r={};e&&(r=Object.assign({},e),r.hl||(r.hl=t));let d=null==e?void 0:e.resultsPageBaseUrl;d||(d=window.location.origin);return new Google(s.uuid,n,r,i,d,o)}constructor(e,t,n,i,s,a){this._blocks=t,this._pageOptions=n,this.uuid=e,this._baseURL=new URL(s),this._signature=a,this.ads=new Ads(this.blocks,this.pageOptions),this.tagManager=new TagManager(i)}injectTagManager(){this.tagManager.inject()}injectAds(){return __awaiter(this,void 0,void 0,(function*(){yield this.ads.inject()}))}waitForBlocks(){return __awaiter(this,void 0,void 0,(function*(){return this.ads.waitForBlocks()}))}get blocks(){return(this._blocks||[]).filter((e=>this.wantsToServeAds?e.type===BLOCKS_TYPE:e.container===BLOCKS_CONTAINER)).map((e=>{const t=this.baseURL;new URLSearchParams(window.location.search).forEach(((e,n)=>{t.searchParams.has(n)||t.searchParams.append(n,e)}));const n=Object.assign({},e);if(n.resultsPageBaseUrl=t.toString(),this.wantsToServeAds){const e=new URLSearchParams;e.append("click","true"),e.append("session",this.uuid);const t=Object.assign({},this._signature);delete t.ad_loaded_callback,delete t.caf_loaded_ms,delete t.caf_timed_out,delete t.flex_rule,delete t.frame,delete t.js_error,delete t.no_ads_redirect,delete t.page_headers,delete t.page_request,delete t.page_loaded_callback,delete t.popup,delete t.screen_resolution,delete t.user_has_ad_blocker,delete t.user_preference,delete t.user_supports_darkmode,delete t.user_using_darkmode,delete t.zeroclick,e.append("signature",encode(t)),n.clicktrackUrl=`${TRACKING_DOMAIN}${ADS_TRACKING_URL}?${e.toString()}`}return n}))}get baseURL(){const e=new URL(this._baseURL.origin);return e.searchParams.append(ADS_PARAM,"1"),this._baseURL.searchParams.forEach(((t,n)=>{e.searchParams.append(n,t)})),e}get pageOptions(){const e=Object.assign({},this._pageOptions);return Object.keys(this._pageOptions).forEach((t=>{t.startsWith("bodis")&&delete e[t]})),e}get cannotLoadAds(){return!this.ads.loaded}get wantsToServeAds(){return new URLSearchParams(window.location.search).has(ADS_PARAM)}get adsMode(){return this.ads.loaded&&this.wantsToServeAds}get adsReady(){return this.wantsToServeAds&&!this.cannotLoadAds}get noAdsRedirectUrl(){const e=new URLSearchParams(window.location.search);return KNOWN_CAF_PARAMS.forEach((t=>e.delete(t))),`${window.location.origin}?${e.toString()}`}get callbacks(){return this.ads.toCallbacks()}toContext(){return Object.assign({blocks:this.blocks,pageOptions:this.pageOptions},this.ads.toContext())}}class CookieConsentManager{constructor(){this.injectScriptTag=()=>__awaiter(this,void 0,void 0,(function*(){return new Promise((e=>{const t=document.createElement("script");t.setAttribute("src",COOKIE_CONSENT_JS_URL),t.addEventListener("load",(()=>this.awaitConsent(e))),t.addEventListener("error",(()=>e(!1))),document.head.appendChild(t)}))}))}inject(){return __awaiter(this,void 0,void 0,(function*(){this.injected||!COOKIE_CONSENT_JS_URL||isLocal()||(this.injected=yield this.injectScriptTag())}))}awaitConsent(e){let t=0;const n=setInterval((()=>{t+=1,20===t&&(clearInterval(n),e(!0)),void 0!==window.__tcfapi&&(window.addEventListener("ConsentActivity",(t=>{const{detail:{status:n}}=t;n&&e(!0)})),clearInterval(n))}),50)}}class Cheq{constructor(e){let t;if(t="string"==typeof e?parseInt(e,10):e,t<0||t>100)throw new Error("Load percentage must be between 0 and 100");this.loadPercentage=t}inject(e,t){return __awaiter(this,void 0,void 0,(function*(){if(this.injected)return;100*Math.random()<=this.loadPercentage&&(this.injected=this.injectScriptTag(e,t))}))}injectScriptTag(e,t){const n=document.createElement("script");return n.type="text/javascript",n.async=!0,n.setAttribute("src","https://ob.forseasky.com/i/148870ae21863d775c347e8893c985af.js"),n.setAttribute("data-ch","cheq4ppc"),n.setAttribute("data-uvid",e),n.setAttribute("data-utm-campaign",t.toString()),n.className="ct_clicktrue_73521",document.head.appendChild(n),!0}}class App{main(){var e,t,n;return __awaiter(this,void 0,void 0,(function*(){if(this.parkResponse=decode(),this.findDomainResponse=yield getFindDomain(),!this.findDomainResponse)throw new Error("Domain failed to load.");this.pixels=Pixels.build(this.findDomainResponse),null===(e=this.pixels)||void 0===e||e.listenForEvents(),this.adblock=new Adblock,yield this.adblock.inject(),this.google=Google.build(this.findDomainResponse,this.parkResponse,this.adblock,buildSignature({context:this.context,callbacks:null===(t=this.google)||void 0===t?void 0:t.callbacks},"click")),this.google.injectTagManager();const i=Parking.build(this.findDomainResponse,this.google);Render.prerender(i);const s=(null===(n=this.findDomainResponse)||void 0===n?void 0:n.referral)?AFD_REFERRAL_CHEQ_LOAD_PERCENTAGE:AFD_ORGANIC_CHEQ_LOAD_PERCENTAGE;this.cheq=new Cheq(s),this.cheq.inject(this.parkResponse.uuid,this.findDomainResponse.userId),this.cookieConsentManager=new CookieConsentManager,yield this.cookieConsentManager.inject();let a=Failed.cannotPark(this.findDomainResponse);if(a)return void(yield this.transitionToFailed(a,i));yield this.google.injectAds();let o=Disabled.build(this.findDomainResponse,this.adblock.state);if(o)return void(yield this.transitionToDisabled(o,i));const r=this.adblock.hasAdblocker();r&&this.adblock.handleAdblocked();const d=Sales.build(this.findDomainResponse);if(d)return void(yield this.transitionToSales(d));this.eligibleForZeroClick&&(this.zeroClickResponse=yield getZeroClick(this.context));const c=Redirect.build(this.findDomainResponse,this.zeroClickResponse,this.google);if(c)yield this.transitionToRedirect(c);else{if(r)return o=Disabled.build(this.findDomainResponse,this.adblock.state),void(yield this.transitionToDisabled(o,i));a=Failed.noSponsors(this.google),a?yield this.transitionToFailed(a,i):yield this.transitionToParking(i)}}))}transitionToParking(e){return __awaiter(this,void 0,void 0,(function*(){this.state=e,Render.template(e),Render.revealPage(),yield this.google.waitForBlocks(),yield this.track()}))}transitionToRedirect(e){return __awaiter(this,void 0,void 0,(function*(){this.state=e;const t=this.track();Render.revealPage(),yield waiter(e.delay,(e=>Render.loading(e))),yield t,window.location.href=e.url,log(`➡ Redirecting [${e.url}]`)}))}transitionToFailed(e,t){return __awaiter(this,void 0,void 0,(function*(){this.state=e,Render.message(e.message),Render.injectJS(t.javascript),Render.revealPage(),yield this.track()}))}transitionToSales(e){return __awaiter(this,void 0,void 0,(function*(){this.state=e,e.init(this.context),yield this.track()}))}transitionToDisabled(e,t){return __awaiter(this,void 0,void 0,(function*(){this.state=e,Render.message(e.message),Render.injectJS(t.javascript),"adblocker"===e.reason&&t.bannerAdblockerOnly&&Render.revealSalesBanner(),Render.revealPage(),yield this.track()}))}track(){var e;return __awaiter(this,void 0,void 0,(function*(){if(!this.state.track)return Promise.resolve();try{const t=this.state.trackingType;return null===(e=this.pixels)||void 0===e||e.dispatchEvent({type:t}),trackVisit({context:this.context,callbacks:this.google.callbacks},t)}catch(e){return}}))}get eligibleForZeroClick(){const{cannotPark:e,canZeroClick:t,zeroClick:n}=this.findDomainResponse,{cannotLoadAds:i,wantsToServeAds:s}=this.google;return this.adblock.state!==Blocking.BLOCKED&&(!!t&&(!!e||(!(!i||s)||!!(null==n?void 0:n.reason))))}get context(){var e,t,n,i;const s=this.findDomainResponse,a=this.parkResponse,o=null===(e=this.state)||void 0===e?void 0:e.toContext(),r=null===(t=this.adblock)||void 0===t?void 0:t.toContext(),d=null===(n=this.google)||void 0===n?void 0:n.toContext(),c=browserState(),l=Object.assign(Object.assign({},null===(i=this.findDomainResponse)||void 0===i?void 0:i.zeroClick),this.zeroClickResponse);return Object.assign(Object.assign(Object.assign(Object.assign(Object.assign(Object.assign(Object.assign({app_version:APP_VERSION},s),a),r),d),o),c),{zeroClick:l})}init(){return __awaiter(this,void 0,void 0,(function*(){try{window.__parkour=this,yield this.main()}catch(e){console.error("app",e);const t=Failed.fromError(e);this.state=t,Render.message(t.message),Render.revealPage()}}))}}(new App).init(),exports.App=App}));

9 commentaires

Marc-Olivier Schwartz dit: 15 décembre 2012 à 11 h 02 min

Ce Paléo coco-choco de mon goûter doit être délicieux, mmm. C’est une recette facile et rapide à préparer. Surtout pour ceux qui ont des enfants, ces derniers vont les adorer, c’est sûr qu’ils vont encore vous demander d’en refaire et refaire encore. Merci pour la recette.

Kô dit: 30 décembre 2012 à 18 h 17 min

Ah ouais ? Beurre et chocolat étaient déjà au menu de l’homme de Cro-Magnon ? On repassera donc pour la gourmandise paléo… En dehors de cette bourde, ça doit être très bon 😉

julien dit: 31 décembre 2012 à 13 h 01 min

lol, non bien sûr! d’ailleurs il est quasiment impossible de manger comme les hommes préhistoriques et ce n’est pas le but de ce blog.

Le but étant, la plupart du temps, de manger des produits du même type (végétaux, viande, poissons) et de se faire plaisir de temps en temps (parce qu’on est quand même pas tous des spartiates)

Nathalie dit: 17 janvier 2013 à 18 h 57 min

Ne serait-il pas mieux de remplacer le sirop d’érable par le xylithol et le beurre par de l’huile de coco bio ?

julien dit: 21 janvier 2013 à 21 h 36 min

Bonjour Nathalie

Tu peux très bien remplacer le sirop d’érable par du xylitol. Tout est une question de gout.
En revanche il faudra ajuster le temps de cuisson à la baisse : la préparation étant moins liquide qu’avec du sirop.

Concernant le coco (huile ou beurre), ça peut être intéressant en effet. Tu m’as donné envie d’essayer

Valérie dit: 31 mai 2013 à 9 h 40 min

Bonjour

Cette recette est bien tentante, mais à la place du beurre je vais mettre du beurre d’amandes fabriqué maison, cela devrait marcher non?
J’ai une question:farine d’amande est-ce l’équivalent de poudre d’amandes?
Merci

julien dit: 1 juin 2013 à 15 h 38 min

Bonjour Valérie

Oui, du beurre d’amande fonctionne aussi.
Mais attention, le beurre d’amande est plus
« liquide » que le beurre de vache : il faudra revoir
les quantités pour que tu n’aies pas une pâte
trop liquide/visqueuse qui t’empêcherait de former
tes palets.

Les particules de la farine sont plus fines que celles
de la poudre

Claudine dit: 27 mai 2014 à 21 h 22 min

Bonjour des amis qui suivent le régime Paléo me disent qu’on ne peut pas manger d’œufs. Je suis mêler avec ces commentaires et en plus j’aime les œufs! Pouvez-vous me répondre à ce sujet? Merci! Claudine.

julien dit: 2 juin 2014 à 12 h 44 min

Bonjour Claudine

La seule raison qui pourrait t’empêcher de consommer des œufs est
une allergie
Autrement, le jaune d’œuf est très nutritif et donc très paléo

Paleo coco-choco de mon goûter

Paléo coco-choco de mon goûter

Ingrédients

Instructions

9 commentaires

Qui écrit ici?

Pour suivre toutes les aventures

Les guides complets

Ad block detected

An Error Occurred

An Error Occurred

Content blocked

Invalid URL

No sponsors

No Sponsors

Invalid URL

An Error Occurred

An Error Occurred