Vivre Paléo. Brûler sa graisse. Péter la forme

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Recette de porridge paléo

Posté par julien le 20 avrilAjoutez un commentaire

Le mot porridge appelle bien l’imaginaire. Celui d’une pâte bien bourrative et peu attrayante.

La recette de base (céréales + lait) peut être agrémentée pour rendre ce plat tout simplement bon. Mais ce n’est pas paléo.

Qu’à cela ne tienne, il suffit de 2 petites modifications pour obtenir une nouvelle idée de petit déjeuner paléo. Lire la suite »

Vous connaissez le fish & chips? C’est le plat typique britannique! Certains trouveront ce plat trop gras, et d’autres le trouveront trop riche en glucides (forcément avec les pommes de terre).

Je vous propose donc une version revisitée façon paléo, qui règle à la fois le problème de la friture, de la panure (blé), et des pommes de terre. Lire la suite »

Un coupe-faim paléo de fêtes

Posté par julien le 2 décembre2 Commentaires

Avec l’approche des fêtes, j’aimerais vous montrer une préparation traditionnelle qui est également paléo.

C’est un puissant coupe-faim (d’ailleurs voici un article si vous voulez en savoir plus sur comment éliminer vos fringales).

Non seulement vous pouvez vous faire plaisir, mais en plus vous pouvez calmer une rage de sucre ou une fringale. Que demander de plus? Lire la suite »

Quoi de plus commun qu’une choucroute? Ce plat composé de chou et de charcuterie est un classique de la gastronomie.

Mais qu’en est-il de la choucroute de la mer?

Je n’en avais jamais entendu parlé jusqu’à récemment, jusqu’à ce que j’en ai une sous les yeux.

Si comme moi, vous ne savez pas Lire la suite »

Vous n’arrivez pas à vous passer des gâteaux industriels? Alors essayez cette recette!!! En 10 minutes l’affaire est entendue.

Non seulement vous aurez trouvé une nouvelle idée de petit déjeuner, mais cela vous aide dans votre démarche de manger plus sainement, en vous donnant l’opportunité de choisir les produits que vous allez consommer. Lire la suite »

Manger paléo, ce n’est pas seulement consommer de la viande maigre de premier choix, mais aussi les parties les moins nobles mais ô combien nutritives. Vous connaissez les vertus des abats et notamment le bouillon à base d’os à moelle. Aujourd’hui on va utiliser un autre type d’abat. Lire la suite »

Pour rapidement calmer une petite faim, le réflexe paléo classique est de se tourner vers les fruits secs (amandes, noisettes, noix, pistaches). Mais les fruits gras (avocat, noix de coco) sont tout aussi efficaces sinon plus nourrissants.

D’ailleurs, si vous avez du mal à maitriser votre faim ou que vous avez des rages de sucre, vous pouvez en apprendre plus sur une façon saine de chasser vos fringales.

Si ce n’est déjà fait, vous pouvez rajouter à votre trousse de survie la fève de cacao crue. Seulement, consommée brute, elle est amère et peut rebuter la plupart des palais. Qu’à cela ne tienne, il suffit de l’enrober. Lire la suite »

Qui n’a jamais boudé devant son assiette de choux de Bruxelles étant petit ? Avec cette recette, je vais vous montrer comment littéralement changer le goût des choux de Bruxelles. Tout ça avec une petite astuce toute simple. Lire la suite »

Manger paléo c’est facile : des légumes, de la viande et du poisson. En revanche, il n’est parfois pas évident d’associer la viande et le légume. Le premier réflexe est d’utiliser une céréale ou de la pomme de terre (la pomme de terre en elle-même n’a rien de nocif. Il faut juste faire attention à ne pas trop consommer de glucides).

Pour cette recette, à défaut d’utiliser des pommes qui poussent dans la terre, vous utilisez des pommes qui poussent dans l’air. Lire la suite »

Recette paléo de banane coco

Posté par julien le 13 août3 Commentaires

Quoi de plus banal qu’une banane. Pourtant il suffit d’un petit détail pour la rendre bien plus intéressante. Ok, vous ne pourrez pas la consommer de la sorte n’importe où. Car cette petite astuce est à faire chez vous.

Je suis sûr que vous connaissez cette astuce, tout comme je suis quasiment sûr que vous ne l’avez pas utilisé depuis que vous faites paléo. Lire la suite »